さっぱりヒレかつ
豚ヒレ肉と梅肉は相性抜群です。
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調理時間
- 32分
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カロリー
- 320kcal
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塩分
- 1.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 豚ヒレ肉 400ｇ
- 梅（種を取り除く） 90g
- 粗挽き黒こしょう 適量
- 揚げ油 適量
A
- 小麦粉 適量
- 卵（溶きほぐす） 1個
- パン粉 適量
B
- キャベツ（千切り） 適量
- パセリ 適量
作り方
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豚肉は約1cm幅に切り、片端約1cmを残して厚みを2等分に切る。
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梅はたたいてこしょうを加えて(1)にはさみ、Aを順につけて中温の揚げ油で揚げる。
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器に盛ってBを添える。
ワンポイント
梅に塩分が含まれるので、味付けはこしょうだけで美味しく作ることが出来ます。
