エビトースト
辛み、甘み、酸味の効いたソースがよく合います。
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調理時間
- 24分
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カロリー
- 235kcal
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塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 食パン6枚切り 2枚
- 揚げ油 適量
- アスパラ（ざく切り） 適宜
- スイートチリソース 適宜
A
- えび（殻をむく） 200g
- 卵 2個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- イタリアンパセリ 少々
B
- グリーンリーフ（ちぎる） 適宜
- レモン（くし形切り） 適宜
作り方
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食パンは4等分に切り、更に三角に切る。
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フードプロセッサーにAを入れてなめらかになるまで撹拌する。
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(1)に(2)を塗り、塗った方を下にして入れ、中温の揚げ油できつね色になるまで両面揚げる。
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器に(3)を盛って茹でたアスパラ・Bを添え、スイートチリソースにつけていただく。
ワンポイント
スイートチリソースのかわりにオーロラソースでもおいしいです。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもどうぞ。
