菜の花とあさりの春ちらし
旬の食材を使ったおもてなし料理です。
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調理時間
- 22分
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カロリー
- 485kcal
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塩分
- 4.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- あさり 300g
- 酒 1/2カップ
- 米 2合
- 五目すしの素 1袋（約300g）
A
- 菜の花（２等分に切って下ゆでする） 1束
- 炒り玉子 4個分
作り方
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あさりは酒蒸しして口の開いたものから取り出し、汁はとっておく。
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炊飯器に米・(1)の汁・水を目盛りより少し少なめに入れて炊く。
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(2)が温かいうちにすしの素と混ぜ合せ、冷めたら器に盛る。
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(3)に(1)のあさりの身・Aを飾る。
ワンポイント
あさりの蒸し汁でご飯を炊くとうまみがアップします。
