ゴーヤのピリ辛炒め
ご飯のおかずに、お酒のおつまみにぴったり。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 124kcal
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塩分
- 2.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- ゴーヤ 1本
- 冷凍イカ（解凍する） 300g
- ごま油 大さじ1
A
- 豆もやし 1袋
- 人参（千切り） 1/4本
B
- 酒･しょうゆ 各大さじ2
- 豆板醤 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
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ゴーヤは種とワタをスプーンで取り除き、約5mm幅に切る。
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イカは格子状に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
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フライパンにごま油を熱し、(2)を強火で炒める。(1)･Aを加えてサッと炒めたら混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせる。
ワンポイント
イカの代わりに豚肉やエビなどでも美味しく作れます。
