オクラのアンチョビ焼き
アンチョビの塩気がオクラとベストマッチ。
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 17kcal
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塩分
- 1.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- オクラ 10本
- 塩 適量
- オリーブ油 適宜
- アンチョビフィレ（包丁でたたく） 3枚
A
- 玉ねぎ（薄切り） 1/2玉
- ミニトマト（2等分） 5個
- パン粉･粉チーズ 各適宜
作り方
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オクラは板ずりしてサッと洗って水気を拭き、ガクの部分を取る。
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耐熱容器にオリーブ油を塗り、(1)を並べ入れる。アンチョビを散らしてAをのせる。
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オーブントースターで焼き色が付くまで約5分焼く。
ワンポイント
アンチョビの代わりにイカの塩辛でも美味しく作れます。
