塩麹ぽん酢サラダ
マイルドな塩麹ぽん酢はサラダと相性抜群。
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調理時間
- 22分
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カロリー
- 216kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
- 玉ねぎ（薄切り） 1/2玉
A
- パプリカ赤･黄（薄切り） 各適宜
- グリーンリーフ（手でちぎる） 適宜
B
- 大根（すりおろす） 大さじ2
- 塩麹･ぽん酢 各大さじ2
作り方
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豚肉は茹でて冷水に放ち、水気を切る。
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玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
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器にA･(2)を彩りよく盛って(1)をのせ、混ぜ合わせたBをかける。
ワンポイント
塩麹ぽん酢ダレは、カルパッチョや冷奴にも合います。
