なすのしぎ焼き
とろっと柔らかいなすに味噌味が絶品。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 102kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 中型なす 4本
- サラダ油 適量
- 白ごま 適宜
A
- 合わせみそ・砂糖・みりん 各大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
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なすは縦2等分にし、内側に格子状に切り目を入れる。
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フライパンにサラダ油を熱し、（1）を強火で両面サッと焼く。
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（2）に混ぜ合わせたＡを塗り、オーブントースターで焼き色をつける。器に盛って白ごまを振る。
ワンポイント
なすは切れ込みを入れておくと火の通りがよく、味がしみ込みやすくなります。
