さんまの塩麹焼き
身はふっくら柔らかく旨みたっぷり。
-
調理時間
- 18分
-
カロリー
- 319kcal
-
塩分
- 1.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- さんま 4尾
- 塩麹 大さじ2
- すだち（2等分） 2個
- 大根（すりおろす） 80g
- ぽん酢 適宜
作り方
-
さんまに塩麹をまんべんなく塗り、約30分おいてグリルで焼く。
-
器に（1）を盛ってすだち・大根おろしを添え、ぽん酢をかけていただく。
ワンポイント
塩麹は焦げやすいので、低温で焼くかアルミホイルをかぶせましょう。
コメント
※調理時間は漬け込み時間を除く
