セロリと鶏の塩炒め
香ばしいカシューナッツが味のアクセント。
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調理時間
- 18分
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カロリー
- 229kcal
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塩分
- 3.1g
材料
（4人分）
- 鶏もも肉（一口大） 250g
- セロリ（斜め切り） 1本
- しょうが（千切り） 1かけ
- カシューナッツ 適宜
- サラダ油 適量
A
- はちみつ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ2
- 水溶き片栗粉 水･片栗粉 各大さじ1
作り方
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バットに鶏肉･混ぜ合わせたAを入れて漬け込む。カシューナッツはオーブントースターで約1分加熱する。
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フライパンにサラダ油を熱し、(1)の鶏肉を中火で炒める。セロリ･しょうが･残りの(1)を加えて炒め合わせ､水溶き片栗粉でとろみをつける。
ワンポイント
鶏肉は漬け込むことで余分な水分が出て味がしっかりつきます。
