もずく酢
暑い季節にのどごしのよい一品です。
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調理時間
- 8分
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カロリー
- 30kcal
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塩分
- 1.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 生もずく 200g
- きゅうり（輪切り） 1本
- 塩 適量
- みょうが（薄切り） 2個
- レモン（いちょう切り） 適量
A
- しょうが（すりおろす） 1かけ
- 黒酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 白だし 大さじ2
作り方
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もずくは湯をかけ、水気を切って食べやすい長さに切る。
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ボウルに (1)･Aを入れて混ぜ合わせる。
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器に(2)と塩もみしたきゅうり･みょうがを盛りレモンを飾る。
ワンポイント
お湯をかけることでほぐれやすく、食感がよくなります。
