みょうがの巻き巻きカツ
あっさりしてとてもヘルシー。
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調理時間
- 22分
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カロリー
- 220kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 豚ロース薄切り用 200g
- 塩･こしょう 各適宜
- 大葉 10枚
- みょうが（千切り） 2個
- 揚げ油 適量
A
- 梅干し（種を取ってたたく） 2粒
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
B
- 小麦粉 適量
- 卵（溶きほぐす） 1個
- パン粉 適量
作り方
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豚肉は広げて塩･こしょうを振り、大葉･みょうが･混ぜ合わせたAを順にのせて巻く。
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(1)にBを順につけ、中温の揚げ油で揚げる。
ワンポイント
豚しゃぶしゃぶ用を使うことで火の通りが早くなります。
