ちくわチャプチェ
ちくわの旨みを吸って美味しい。
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調理時間
- 17分
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カロリー
- 264kcal
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塩分
- 2.0g
材料
（4人分）
- 春雨 50g
- ごま油 適量
- にんにく（すりおろす） 1かけ
- ちくわ（長さを2等分にして千切り） 1本
- 枝豆又は冷凍枝豆（サヤから出す） 20g
- 白いりごま 適量
- 糸唐辛子 適量
A
- 人参（千切り） 1/3本
- たけのこ（薄切り） 50g
- ピーマン（千切り） 1個
B
- しょうゆ 大さじ2・1/2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
作り方
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春雨は半分に切ってパッケージ通りに茹でる｡
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フライパンにごま油を熱してにんにくを炒め､香りが立ってきたらAを順に炒める｡ちくわ･茹でた枝豆を加えていため合わせ､(1)を加えてBで味を調えて白ごまを振る｡
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器に(2)を盛り､糸唐辛子をのせる｡
ワンポイント
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもどうぞ。
