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あさりの酒蒸し

旬のふっくらプリプリしたあさりは最高。

調理時間
12
カロリー
39kcal
塩分
2.3g

材料

(4人分)

  • あさり(砂抜きする) 400g
  • 大さじ2
  • しょうが(千切り) 1かけ
  • しょうゆ 少々
  • 青ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 鍋にあさり・酒・しょうがを入れて蓋をし、強火で加熱する。
  2. あさりの口が開いたらしょうゆを加え、青ねぎを散らす。

ワンポイント

砂抜きするときは海水くらいの塩分量にしましょう。