かつおのタタキ、きのこたっぷりソース
にんにくの香りが食欲をそそります。
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調理時間
- 16分
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カロリー
- 294kcal
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塩分
- 1.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- かつおのタタキ 300g
- オリーブオイル 1/2カップ
- にんにく（スライス） 2かけ
- 塩･こしょう 各少々
A
- えのき（根元を切る） 100g
- しめじ（根元を切る） 100g
- しいたけ（薄切り） 4枚
B
- ピーマン（さいの目切り） 1個
- 赤ピーマン（さいの目切り） 1個
- 酢 1/4カップ
- 砂糖 大さじ1･1/2
- 薄口しょうゆ 小さじ2
- 塩･こしょう 各少々
作り方
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくチップを作る。にんにくを取り出しAを加えて炒め、塩･こしょうで味を調える。
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ボウルにBと(1)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で約1時間漬け込む。
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器に食べやすい大きさに切ったかつおを盛り、(2)をたっぷりかけていただく。
ワンポイント
一味唐辛子を加えてピリ辛に仕上げても美味しくいただけます。
