秋の温野菜サラダ
野菜の旨みたっぷりでとてもヘルシー。
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調理時間
- 23分
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カロリー
- 372kcal
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塩分
- 1.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- れんこん（半月切り） 1/2節
- にんじん（半月切り） 1/2本
- じゃがいも（小さめの一口大） 200g
- かぼちゃ（小さめの一口大） 200g
- ブロッコリー（一口大） 1/2株
- えりんぎ（一口大） 100g
A
- クルミ（粗みじん切り） 30g
- アーモンド（粗みじん切り） 30g
- オリーブオイル 大さじ5
- 白ワインビネガー 大さじ4
- 練りごま 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩･こしょう 各適量
作り方
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耐熱容器に野菜を並べ､蒸し器に入れて約12分蒸す。
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混ぜ合わせたAを(1)にかけていただく。
ワンポイント
白ワインビネガーの代わりに酢でもおいしくいただけます。
