ホタテご飯
ホタテがふっくら、おもてなしにどうぞ。
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調理時間
- 5分
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カロリー
- 255kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（米2合分）
- 米 2合
- ほたて貝柱 200g
- しょうが（みじん切り） 1かけ
- だし昆布（10cm角） 1枚
- 青ねぎ（小口切り） 適宜
A
- 白だししょうゆ･酒 各小さじ1
B
- 薄口しょうゆ･酒･みりん･塩 各小さじ1
作り方
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米は洗ってザルにあげ､ほたてはAをふりかけておく。
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(1)の米･Bを釜に入れ､しょうが･だし昆布をのせる。2合目盛りまで水を入れて普通に炊く。
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炊きあがったらほたてを加えて約10分間蒸す。だし昆布を取り出して全体を混ぜ合わせ､器によそって青ねぎを散らす。
ワンポイント
ほたてはご飯が炊き上がってから加えて蒸すと柔らかくジューシーに仕上がります。
コメント
【カロリー】カロリーはお茶碗1杯分
【塩分】塩分はお茶碗1杯分
【調理時間】※炊き込み時間を除く
【塩分】塩分はお茶碗1杯分
【調理時間】※炊き込み時間を除く
