しいたけピザとまきまきポテト
クリスマスにおすすめの華やかな一皿。
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調理時間
- 27分
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カロリー
- 227kcal
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塩分
- 2.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- しいたけ 8枚
- ケチャップ 大さじ1・1/2
- ミックスチーズ 適宜
- パセリ（みじん切り） 適宜
- じゃが芋（茹でて潰す） 2個
- 生ハム 4～6枚
- きゅうり 1/2本
- イクラしょうゆ漬け 適宜
A
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4玉
- ベーコン（角切り） 30g
- マヨネーズ 大さじ1
B
- マヨネーズ 大さじ2
- ゆずこしょう 小さじ1
- 塩・こしょう 各少々
作り方
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しいたけは石づきを取って軸の部分はみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
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しいたけのかさの部分にケチャップ・ミックスチーズを順にのせてオーブントースターで約7分焼き、パセリを散らす。
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ボウルにじゃが芋・Bを入れて混ぜ合わせ、細巻きくらいの大きさに形を整える。
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ラップを広げて生ハム・ピーラーで薄くスライスしたきゅうりを順に重ね、(3)をのせてラップごと巻く。8等分に切ってピックで刺し、イクラをのせて(2)と共に器に盛る。
ワンポイント
ラップを巻いたまま切るときれいに仕上がります。
