春キャベツとあさりの炒め煮
春キャベツの甘みとアサリの旨みが絶妙。
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調理時間
- 35分
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カロリー
- 45kcal
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塩分
- 0.7g
材料
（4人分）
- 春キャベツ 1/2個
- あさり 200g
- しょうが 1片
- 赤唐辛子 1本
- サラダ油 小さじ1
A
- 酒 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
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春キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
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あさりは殻をこすり合わせるようにして汚れを除き、流水で流す。
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しょうがは皮をむいて千切りにし、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
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フライパンに分量のサラダ油、（3）を加えて弱火で熱し、香りがでてきたら（2）を加えて炒める。全体に油がまわったら、Aと（1）を加えてふたをする。中火で5分加熱する。器に煮汁ごと盛り付ける。
