たらの芽の天ぷら
栄養価が高いたらの芽の天ぷらです。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 136kcal
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塩分
- 1.0g
材料
（4人分）
- たらの芽 12個
- 天ぷら粉 1/2カップ
- 冷水 1/2カップ
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
作り方
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たらの芽は、切り口の硬いところを5mm程度切り落とし、はかまの部分をくるりとむく。
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ボウルに天ぷら粉と冷水を入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
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揚げ油を熱し、（1）を（2）の衣にからめて中温（約170～180℃）でカラリと揚げる。
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（3）の油をきって器に盛り付ける。塩をつけていただく。
