アスパラガスの梅つくね
ヘルシーでボリューム満点！
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調理時間
- 30分
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カロリー
- 181kcal
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塩分
- 2.6g
材料
（4人分）
- 鶏ひき肉 300g
- 梅干し 4個
- アスパラガス 8本
- 大葉 4枚
- 小ねぎ 4本（10g）
- サラダ油 小さじ1
- 柑橘類 適量
- 大葉 2枚
A
- 酒、片栗粉 各大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 粉かつお 小さじ2
作り方
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大葉、小ねぎはみじん切りにする。
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梅干しは種を外し、粗くほぐす。
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（1）と分量の鶏ひき肉を練り合わせる。糸が伸びるくらい練ったら、Aと（2）を入れてさらに練り合わせる。
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アスパラガスは長さを15cm程度に切りそろえ、ガクを外す。
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（3）のタネを4等分にしてラップに広げ、（4）のアスパラガスを包むようにして成形する。
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フライパンにサラダ油をひき、（5）を中火～弱火で4～5分こんがりと焼く。柑橘類、大葉を添えて盛り付ける。
