きゅうりの簡単ピリ辛漬け
簡単、お手軽な漬物で箸休め。
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 64kcal
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塩分
- 0.9g
材料
（4人分）
- きゅうり 3本
- 人参 1/8本
- しょうが 1片
- 塩 小さじ1/2
- 白ねぎ 1/2本
A
- 豆板醤 小さじ1
- 白ごま、ごま油 各大さじ1
作り方
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きゅうりはすりこぎなどでたたいてつぶし、食べやすい大きさに切る。人参は千切りにする。
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（1）をボウルに入れて分量の塩でもみ、5～10分おく。出てきた水気をきっておく。
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しょうが、白ねぎはみじん切りにする。
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Aをボウルに入れてよく混ぜ、（3）を加える。
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（4）に（2）を加えて和え、5分程おく。
