たっぷり野菜とオリーブのアンチョビソース焼き
ソースが決め手の簡単ヘルシー料理です。
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調理時間
- 21分
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カロリー
- 281kcal
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塩分
- 0.9g
材料
（4人分）
- イタリアンパセリ(みじん切り) 適宜
A
- オリーブオイル 1/2カップ
- アンチョビ（フィレ） 30g
- 粗挽き黒こしょう 適宜
B
- れんこん(輪切り) 200g
- 里芋(輪切り) 3個
- にんじん(輪切り) 2本
- なす(輪切り) 2本
- オリーブ(輪切り) 60g
- スダチ(輪切り) 1個
作り方
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すり鉢にAを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる｡
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耐熱皿にBを並べて(1)をかけ､オーブントースターで約15分焼く｡お好みでパセリを散らす｡
ワンポイント
お好みで岩塩を振ると美味しくいただけます｡
