かぼちゃとりんごのサラダ
りんごの甘酸っぱさがアクセント。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 210kcal
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塩分
- 1.1g
材料
（4人分）
- かぼちゃ（一口大） 1/4個
- 塩・こしょう 各少々
- グリーンリーフ 適量
A
- クルミ又はかぼちゃの種 各適宜
- りんご（皮付きのままいちょう切り） 適宜
- レーズン 適宜
- マヨネーズ 大さじ2
- プレーンヨーグルト 大さじ1
作り方
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かぼちゃはゆでて水気を切り、ボウルに入れて軽く潰す。
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(1)にAを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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器に(2)を盛り、グリーンリーフを添える。
ワンポイント
りんごは変色しやすいので、切った後しばらく置いておく場合には塩水に入れておきましょう。
