ブロッコリーとカリフラワーのアリオリソース
にんにくの香りが刺激的！
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 240kcal
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塩分
- 1.8g
材料
（4人分）
- ブロッコリー 1株
- カリフラワー 1株
- コンソメ（固形） 2個
- 湯 5カップ
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ5
- にんにく 2片
- 赤唐辛子 2本
作り方
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ブロッコリーとカリフラワーは、それぞれ小房に分ける。コンソメを分量の湯で溶かし、ブロッコリーとカリフラワーを茹で、ザルにあげて水気をよくきる。
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小さめのフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにく、赤唐辛子、塩、こしょうを入れて火にかける。にんにくがこんがりと色づいてきたら火からおろす。
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ブロッコリーとカリフラワーを器に盛り、あつあつの(2)をまわしかける。
