プチトマトのしょうがシロップ漬け
しっかり漬けることがポイントです。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 86kcal
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塩分
- 0.0g
材料
（4人分）
- プチトマト 15個
- しょうがの搾り汁 小さじ2
- ミントの葉（あれば） 適量
シロップ
- 水 150cc
- グラニュー糖 75g
作り方
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プチトマトはヘタを取り、爪楊枝で穴をあける。
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分量の水とグラニュー糖を火にかけて沸騰させ、冷めたらしょうがの搾り汁を加える。
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ボウルに（1）のプチトマトを入れ、沸騰したお湯を注ぎ、20～30秒おいたらお湯を捨てて冷水にとり、皮をむいておく。
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（2）に（3）を加え、冷蔵庫で一晩漬けて味をしみこませる。器に盛り付けて、あればミントの葉を飾る。
