オクラとプチトマトの冷コンソメスープ
暑い時期にぴったりな冷スープです。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 27kcal
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塩分
- 2.7g
材料
（4人分）
- プチトマト 16個
- オクラ 6本
- コンソメ（固形） 2個
- 水 600cc
- 塩、こしょう 各少
作り方
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プチトマトは皮を湯むきして、ヘタを取る。オクラはさっと茹でて冷水にとり、5mm幅程度の小口切りにする。
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鍋に砕いた固形コンソメと水を一緒に入れて火にかける。コンソメが溶けたら塩、こしょうで味を調えて火からおろし、プチトマトとオクラを加える。
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3.粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やし、器に盛り付ける。
