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トマトのフローズンヨーグルト

超簡単なフローズンデザートです。

調理時間
15
カロリー
290kcal
塩分
0.3g

材料

(4人分)

  • トマト 大2個
  • はちみつ 小さじ2
  • 卵白 2個分
  • 砂糖 大さじ4

A

  • プレーンヨーグルト 4カップ
  • はちみつ 大さじ6
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. トマトは皮を湯むきにし、ヘタと種を取り除いて1cm角程度に切り、はちみつ小さじ1をからめておく。

  2. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、(1)のトマトを加える。

  3. 別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。途中2回に分けて砂糖を加えながらしっかりと泡立て、ピンと角が立つメレンゲを作る。

  4. (2)に(3)のメレンゲを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、準備しておいたバットに流し入れる。冷凍庫でしっかり冷やし固め、食べやすい大きさに包丁で切る。

コメント

【調理時間】※冷やし固める時間は除く

下準備

バットにラップを敷き込んでおく (取り出しやすいようにする為)。