キャラメルりんごのバニラアイス添え
旬のりんごで甘～デザート。
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調理時間
- 30分
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カロリー
- 161kcal
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塩分
- 0.1g
材料
（4人分）
- りんご １個
- バター 大さじ１
- 砂糖 大さじ4
- 水 大さじ１
- 熱湯 大さじ１
- バニラアイスクリーム １00g
- ミントの葉(あれば) 適量
A
- 生クリーム（動物性） 大さじ3
- ブランデー 大さじ１
作り方
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りんごは皮をむいて芯を除き、放射線状に１2等分にする。
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フライパンにバターを熱し、りんごを加えてキツネ色になるまで両面を焼く。
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小鍋に砂糖と水を入れて木べらで混ぜながら熱し、砂糖が溶けて茶色っぽくなり香ばしい香りがしてきたら、火を止めて分量の熱湯を加えて木べらでよく混ぜる。
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(3)にAを加えてよく混ぜ、キャラメルソース作る。
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器に(2)、ディッシャーですくったバニラアイスを盛り、あればミントの葉を飾る。(4)のキャラメルソースをたっぷりかけていただく。
