ゴーヤとグレープフルーツの酢の物
グレープフルーツの酸味が良く合います。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 48kcal
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塩分
- 0.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- グレープフルーツ 1個
- ゴーヤ 1/2本
- みょうが（千切り） 2本
- 酢・しょうゆ・砂糖 各大さじ1
作り方
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グレープフルーツは皮をむき、1/4量は果汁をしぼる。
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ゴーヤは種とワタを除き、薄切りにする。塩（分量外）もみして3・4分置き、水洗いして水気を軽く絞る。
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ボウルに（1）の果肉・（2）・みょうがを入れ、（1）の果汁とAを混ぜ合わせたものを加えてあえる。
ワンポイント
ゴーヤは塩もみするとアクがとれて苦みが和らぎます。
