ブリのゆず照り焼き
甘辛いたれでご飯がすすみます。
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調理時間
- 19分
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カロリー
- 272kcal
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塩分
- 2.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- ブリ切身 4切
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- 白ねぎ（4cm幅） 1/2本
- 柚子の皮（千切り） 1/8個分
A
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖・酒 各大さじ2
作り方
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ブリはキッチンペーパーで軽く水気を拭き、片栗粉をまぶす。
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フライパンにサラダ油小さじ1を弱火で熱し、ねぎを柔らかくなるまで焼いて取り出し、残りのサラダ油を足してブリを両面こんがりと焼く。
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（2）に混ぜ合わせたAを加えて煮絡め、器に盛る。（2）のねぎを添えて柚子をのせる。
ワンポイント
ブリの代わりにサケでも美味しく作ることが出来ます。
