豚バラ肉と新じゃがの煮物
ホックホクの新じゃがを上品な甘さで。
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 401kcal
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塩分
- 2.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 豚バラ焼肉用 300g
- 新じゃが芋（一口大） 400g
- しょうゆ 大さじ3
- 水あめ 30g
- いんげん（斜め切り） 20g
作り方
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フライパンを強火で熱し、豚肉を両面こんがりと焼いて取り出す。
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フライパンに残った油は大さじ1ほど残してキッチンペーパーで拭き取り、じゃが芋を加えて全体に軽く焼き色が付くまで中火で炒める。
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水1カップ・しょうゆ・水あめを加えて時折混ぜながら中火で約15分煮絡める。器に盛って茹でたいんげんを添え、お好みで練りからしをつけていただく。
ワンポイント
水あめで煮ることでツヤ良く、品の良い甘さに仕上がります。
