カレー肉じゃが
新じゃが芋を電子レンジで肉じゃがに！
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調理時間
- 18分
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カロリー
- 204kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 新じゃが芋 400g
- 豚こま切れ肉 100g
A
- カレー粉 小さじ1
- 砂糖・しょうゆ・酒 各大さじ1・1/2
- バター 大さじ1
- 玉ねぎ（くし形切り） 1/2玉
- 人参（半月切り） 1/2本
- だし汁 1カップ
- グリーンピース（サヤから出す） 少々
作り方
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じゃが芋は皮付きのままラップで包み、電子レンジで約8分加熱する。皮をむいて一口大に切る。
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ビニール袋に豚肉・Aを入れて軽くもみ込む。
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鍋にバターを熱して玉ねぎ・人参・（２）を入れて中火で炒め、肉の色が変わってきたら（１）・だし汁を加えてひと煮立ちさせる。
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あくを取ってグリーンピースを加え、3・4分煮る。
ワンポイント
バターを加える事で煮崩れしにくく、コクがアップします。
