イチジクのドームレアチーズケーキ
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調理時間
- 18分
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カロリー
- 1284kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は全量です。
材料
（直径15cmボウル1個分）
- イチジク(2～3mm幅輪切り) 2～3個
- プレーンビスケット 30g
- セルフィーユ 適宜
Ａ
- クリームチーズ 200g
- マシュマロ 100g
Ｂ
- 牛乳 大さじ4
- レモン汁 大さじ1
作り方
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型のボウルにラップを敷き込み、できるだけすき間がないようボウルの高さ7割くらいまで底と側面にイチジクを貼り付ける。
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耐熱ボウルにAを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分半～4分加熱する。泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、Bを加えてよく混ぜ合わせる。
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(1)に(2)を流し入れて平らにならし、ビスケットを適宜割って敷き詰める。ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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上にかけたラップを外して器をのせ、引っくり返してとり出す。セルフィーユを飾る。
ワンポイント
イチジクは形やサイズの違いを利用して組み合わせるとすき間なくきれいに仕上がります。残ったイチジクはチーズフィリングに混ぜてもOK。
調理時間は、冷蔵時間を除きます。
