さつまいもの丸ごとグラタン
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 336kcal
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塩分
- 1.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- さつまいも(中) (洗って拭かずにラップで包む) 1本
- ミックスナッツ(有塩) (粗く刻む) 30g
- とろけるミックスチーズ 50g
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう(粗びき) 少々
- 純粋アカシアはちみつ 適量
作り方
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さつまいもを電子レンジ(600W)で約4分加熱し、一度上下を返してさらに3～5分竹串がスッと通るまで加熱する。
※大きい場合は追加で1～2分ずつ加熱していく。 -
粗熱がとれたら縦半分に切り、皮を破らないように、周囲に5mmほど残して切り込みを入れ、スプーンで中身を取り出す。
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取り出したさつまいもをフォークでつぶし、ミックスナッツ、塩･黒こしょうを加えて混ぜる。
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(3)をさつまいもの皮に詰め直し、表面を軽く整え、チーズを全体にのせ、はちみつをかける。
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トースター(1200W)で5～8分加熱し、チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら完成。
さつまいもは、自然な甘みとほくほくの食感が楽しめる秋の味覚で、食物繊維やビタミンCを含みます。丸ごと加熱して器にすることで、見た目も華やかに♪
※はちみつを使用しますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
