蒸し鶏のヨーグルトサラダ
-
調理時間
- 15分
-
カロリー
- 154kcal
-
塩分
- 0.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 鶏むね肉(1.5〜2cmのそぎ切り) 150g
- ミックスビーンズ 30g
- 水菜(水気を切り、4〜5cmの長さに切る) 1/2束
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- 料理酒 大さじ1/2
Ａ
- プレーンヨーグルト 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1/2
- きなこ 大さじ1/2
- しょうゆ 少々
- 砂糖 ひとつまみ
作り方
-
ボウルに鶏肉、砂糖、塩を入れよくもみ込む。
-
(1)を耐熱皿に並べ、酒を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒〜3分加熱する。
-
(2)を取り出し、ラップをかけたまま約3分おいて粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。
-
別のボウルにA、(3)、水菜、ミックスビーンズを入れて和え、器に盛る。
鶏むね肉は低脂質で良質なたんぱく質がとれます。ヨーグルトときなこを合わせることでさっぱりした味わいに。たんぱく質やカルシウムもプラスできます。
