ブランチや夏休みランチに★ロコモコ風ミート丼
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 632kcal
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塩分
- 2.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- えのき茸 1/2株(50g)
- 合びき肉 150g
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 20g
- ご飯 1合分
- 乾燥パセリ 適宜
Ａ
- トマトケチャップ･中濃ソース 各大さじ2
- 酒 大さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- こしょう 少々
Ｂ
- ミニトマト赤･黄 各4個
- レタス(一口大にちぎる) 2枚
作り方
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えのき茸ははさみで短く切りながらフライパンに入れる。ひき肉を加えて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。
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Aを加えて混ぜ合わせ、卵を割り入れてチーズをまわりに散らす。蓋をして弱火で卵が半熟になるまで煮る。
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器にご飯をよそって(2)をのせる。Bを添え、乾燥パセリを振る。
時短ポイント
包丁不要！こねない！丸めない！みんなが喜ぶロコモコ風のご飯メニューがフライパンひとつでできます。
