枝豆とじゃこのこんがりカンパーニュ
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 360kcal
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塩分
- 2.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
枝豆(さや付き) (茹でて実を取り出し、薄皮を取り除いておく)
- ペースト用 80g
- トッピング用 20粒
- ちくわの磯辺揚げ(冷凍) (袋の表示通りに加熱し、1本は粗みじん切りに、もう1本は約5mm幅に切る) 2本
- パン(カンパーニュ) (約2.5cm幅に切り、トースター(1200W)で約1分ずつ焼いておく) 2枚
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
- ピザ用チーズ 30g
- ちりめんじゃこ 10g
- カマンベールチーズ(切れているタイプ、6個入) (小さくちぎっておく) 1個
- ホワイトペッパー(ホール) 適量
作り方
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ペースト用の枝豆をボウルに入れ、粒が残るくらいにつぶし、ちくわの磯辺揚げ、マヨネーズを加えて混ぜる。
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パンにそれぞれ(1)のペーストをのせて塗り広げ、ピザ用チーズとちりめんじゃこをかける。
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(2)にトッピング用の枝豆を10粒ずつのせ、トースター(1200W)で約5分ずつ焼く。
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焼き上がったら、それぞれにカマンベールチーズをのせ、お好みでホワイトペッパーをかける。
枝豆は大豆のたんぱく質と野菜のビタミンを両方摂れる、嬉しい食材。ほどよい塩気と甘みで食べやすく、食欲が落ちがちな時でも手軽に栄養を補えます。
