レインボーサンドイッチ
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調理時間
- 17分
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カロリー
- 243kcal
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塩分
- 2.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 紫キャベツ･人参(千切り) 各50g
- 塩･こしょう 各少々
- 蜂蜜 小さじ1/2
- サンドイッチ用食パン 2枚
- マヨネーズ 小さじ2
Ａ
- 寿司酢 大さじ2
- オリーブ油 大さじ1
Ｂ
- ハム 3枚
- スライスチーズ 1枚
- レタス(ちぎる) 1枚
- トマト(薄切り) 1/2玉
- きゅうり(薄切り) 1/2本
作り方
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紫キャベツ･人参はそれぞれ半量のAであえる。紫キャベツに塩･こしょう、人参に蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、なじませておく。
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食パンの片面にマヨネーズを塗る。長さ40cm程度のクッキングシートの中央に食パン1枚をおき、汁気をしぼった(1)･ Bをのせて残りの食パンを重ねる。
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シートの両端を中央で合わせ、巻き込むように約1cm幅に折りたたみ、パンにぴったりとくっつける。左右に残った端は三角に折り、底面に折り込む。
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2等分に切り、器に盛る。
お手伝いポイント
具材を虹のように重ねましょう。重ね方で断面が変わるのもお楽しみ！
具材の水気をしっかりとっておくのが成功の秘訣です。
