あじの赤しそ衣揚げ
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 202kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- あじ(三枚おろし) 4枚
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- 揚げ油 適量
- レタス(食べやすい大きさにちぎる) 2枚
- ミニトマト 4個
Ａ
- 薄力粉 大さじ2
- 赤しそふりかけ 小さじ1/2
- 水 大さじ1
作り方
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あじに塩とこしょうをふり、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。
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ボウルにAを全て加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。(1)を入れ、衣をまんべんなくつける。
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180度に熱した油に(2)を入れる。時々裏返しながら、全体がきつね色になるまで4分程度揚げる。十分火が通ったら油から上げ、バットに取り余分な油を切る。
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レタスとトマト、(3)を皿に盛り付けて完成。
ワンポイント
赤しそふりかけの味がしっかりついていて、お弁当のおかずにもおすすめです！
