アジのレモン南蛮
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 309kcal
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塩分
- 3.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- レモン 1玉
- アジ(三枚おろし) 3尾(正味200g)
- 塩･こしょう･小麦粉･揚げ油 各適量
Ａ
- 寿司酢 大さじ2
- うすくちしょうゆ 小さじ1
Ｂ
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2玉
- 人参(千切り) 1/4本
作り方
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レモン1/2玉は果汁をしぼり、残りはいちょう切りにする。
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ボウルにA･(1)の果汁を入れて混ぜ、B･いちょう切りの(1)を加えてあえる。
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アジは塩･こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす。
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中温に熱した揚げ油で(3)をカラリと揚げる。熱いうちに(2)に加えてサッと混ぜ、器に盛る。
ワンポイント
アジの代わりに鶏ササミや豚ヒレ肉でもおいしく召し上がれます。
