包んでヘルシー！野菜たっぷりタッカルビ
新生活を支える春の栄養チャージ。
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カロリー
- 594kcal
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塩分
- 3.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- ズッキーニ 1/2本(100g)
- キャベツ 3枚(100g)
- なす 1本(80g)
- スナップえんどう 6本(50g)
- パプリカ(赤) 1/4個(50g)
- オクラ 4本(40g)
- にら 4本(25g)
- ごま油 小さじ1(4g)
- ピザ用チーズ 80g
Ａ
- コチュジャン 大さじ2(36g)
- 酒 大さじ1(15g)
- しょうゆ 小さじ2(6g)
- にんにく(すりおろし) 小さじ1(5g)
付け合わせ
- サンチュ 6枚(60g)
- かいわれ大根 1/2パック(40g)
- えごまの葉 6枚(6g)
作り方
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鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、Aを加えて揉み込む。
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ズッキーニ、なすは8mm厚さの輪切りにする。キャベツはひと口大のざく切りにする。
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スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。パプリカは乱切りにする。オクラはがくを取り、斜め半分に切る。にらは3cm長さに切る。
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ホットプレートにごま油を熱し、(1)を並べて両面軽く焼き、(2)をのせ、蓋をして5分蒸し焼きにする。
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(3)を加えて炒め合わせ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
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ホットプレートの中央にピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズがとろけるまで2〜3分加熱する。
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サンチュにえごまの葉、かいわれ大根、(6)をのせ、巻いていただく。
タンパク質：58.8g 脂質：32.1g 炭水化物：24.7g
※栄養計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出
※食品成分表に収載されていない食材は、市販品で栄養成分表示があるものを使用
※＊厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準(2020年版)」より
