抹茶プリン
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調理時間
- 12分
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カロリー
- 309kcal
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塩分
- 0.1g
※カロリー・塩分は1個分です。
材料
（150mlカップ4個分）
- 粉ゼラチン 5g
- 牛乳･生クリーム 各1カップ
- 甘納豆(黒豆) 適量
Ａ
- グラニュー糖 40g
- 抹茶 10g
作り方
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粉ゼラチンは冷水大さじ2に振り入れてサッと混ぜ、ふやかしておく。
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耐熱ボウルにAを入れて泡立て器でダマをつぶすように混ぜ、牛乳を少しずつ加えてしっかりと混ぜ合わせる。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約2分半加熱する。
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手早く(1)を加えてよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。生クリームを加えて混ぜ合わせ、濾してカップに流し入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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甘納豆をトッピングする。
ワンポイント
液があたたかいうちにカップに入れると層になります。均一にしたい場合は氷水でとろみが付くまで冷やしてから入れましょう。
調理時間は、冷蔵時間を除きます。
