新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
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調理時間
- 8分
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カロリー
- 154kcal
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塩分
- 1.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 新玉ねぎ(薄切り) 1玉
- スモークサーモン 50g
- イタリアンパセリ 適宜
Ａ
- オレンジ果汁･オリーブ油 各大さじ1
- 粒マスタード･蜂蜜･レモン汁 各小さじ1
- 塩･こしょう 各適量
作り方
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。新玉ねぎ･ちぎったスモークサーモンを加えてあえ、冷蔵庫で15分程度なじませる。
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器に盛り、イタリアンパセリを添える。
ワンポイント
玉ねぎの香り成分硫化アリルとサーモンの赤色の色素成分アスタキサンチンの組み合わせは血管の健康が気になる方におすすめです。
調理時間は、冷蔵時間を除きます。
