春色ふんわりわかめちらし
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 477kcal
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塩分
- 2.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- ご飯(硬めに炊く) 400g
- すし酢 大さじ3
- 卵(溶いておく) 2個
- 砂糖 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1/2
- 生わかめ(食べやすい大きさ) 60g
- ゆでたこ(0.5cm幅スライス) 80g
- 白いりごま 小さじ1/4
- 大葉(細切り) 2枚
作り方
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温かいご飯にすし酢をふりかけ、木杓子を立てて飯を切るようにして混ぜる。
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溶き卵に砂糖と塩を加え、良く混ぜる。
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熱したフライパンにサラダ油をひき、(2)を流し入れて弱火～中火で卵液が固まるまで1～2分程度焼く。裏返して、同じように焼く。粗熱をとってから、細切りにする。
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器に(1)を盛り、(3)、わかめ、白ごま、たこ、大葉の順に盛り付けて完成。
ワンポイント
わかめを加えて春らしく仕上げたちらし寿司です。たこを加えたことで彩りも華やかになり、お祝いの席にぴったりの一品です。
