イワシの香味だれかけ
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 156kcal
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塩分
- 1.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- イワシ(頭･内臓を除く) 2尾
Ａ
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
Ｂ
- 青ねぎ(小口切り) 大さじ2
- しょうが･ゆずの皮(みじん切り) 各大さじ1
- ゆず果汁･しょうゆ･寿司酢 各小さじ2
作り方
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フライパンにイワシとかぶる位の水･Aを入れて中火にかけ、約5分ゆでる。
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器に(1)を盛り、混ぜ合わせたBをかける。
ワンポイント
イワシの油には血液や血管の健康を保つのに効果的なEPAが多く含まれます。上手に摂るには新鮮な物を選び、加熱時間をできるだけ短くすること！
