鶏卵うどん
-
調理時間
- 16分
-
カロリー
- 367kcal
-
塩分
- 5.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（1人分）
- ゆでうどん 1玉
- 溶き卵 1個分
- 青ねぎ(ささ切り) 適量
Ａ
- だし汁 500ml
- うすくちしょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
Ｂ
- だし汁 大さじ3
- 片栗粉 大さじ2
作り方
-
鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ち始めたらうどんを加える。約2分煮たら火を止め、うどんをとり出して丼に盛る。
-
(1)の鍋によく混ぜ合わせたBを加え、中火にかける。とろみが付いたら溶き卵をゆっくりと回し入れ、ふんわりするまで煮る。
-
(1)にかけ、青ねぎを散らす。
お手伝いポイント
卵をしっかりと溶きほぐし、ゆっくり回し入れましょう！
