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たらのヤンニョム風

調理時間: 15分
カロリー: 217kcal
塩分: 2.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

（2人分）

たら(一口大) 2切れ
塩ひとつまみ
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
にんじん(千切り) 1/8本
ピーマン(乱切り) 1個
サラダ油 大さじ2

Ａ

ケチャップ 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1

作り方

たらに塩、こしょうをふり、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。片栗粉を両面にまぶしておく。
Aを合わせてたれを作る。
熱したフライパンに油をひき、中火でたらを揚げ焼きにする。片面3～5分程度揚げ、きつね色になったら裏返し、裏面も同じように揚げ焼きにしてたらを取り出す。
フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーでふき取り、にんじんとピーマンを入れ、にんじんに火が通るまで中火で5分程度炒める。
(4)に(2)と(3)を加え、3分程度弱～中火で炒める。とろみがついたら完成。

ワンポイント

ケチャップを入れる事で、辛さがマイルドになり日本人好みの味になります。

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