店舗総合TOP 生活旬祭ほうれん草と豚バラのガーリックポン酢炒め

ほうれん草と豚バラのガーリックポン酢炒め

調理時間: 15分
カロリー: 243kcal
塩分: 1.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

（2人分）

ほうれん草(3cmざく切り) 150g
豚バラ薄切り肉(4cmざく切り) 100g
ごま油 小さじ1
にんにく(スライス) 1かけ分
とうがらし(小口切り) 1/2本
ポン酢 大さじ2

作り方

ほうれん草は沸騰したたっぷりの湯でさっとゆで、水気をよく切る。
熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉がカリカリになるまで3～5分程度中火で焼く。豚バラ肉を一度取り出す。
(2)のフライパンににんにくととうがらしを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。
(3)に(1)と(2)を加え中火で3分程度炒め、ポン酢を加えてよくなじませて完成。

ワンポイント

ほうれん草にはえぐみのあるシュウ酸が含まれているので、さっとゆでると美味しく食べられます。

一覧へ戻る