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マッシュルームのナンプラー炒め

調理時間: 10分
カロリー: 117kcal
塩分: 2.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

（2人分）

マッシュルーム(石づきを1〜2mm切り落とし、縦に半分に切る) 200g
にんにく(みじん切り) 1片
赤唐辛子(乾燥) (種をとる) 1本
サラダ油 大さじ1
青ねぎ(小口切り) 適量

Ａ

ナンプラー 大さじ1
ごま油 小さじ2
砂糖小さじ1/2

作り方

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を入れ弱火で炒める。
(1)に香りが立ってきたら、マッシュルームを加え中火で約1分30秒炒め、Aを加えよく絡める。
器に盛り、青ねぎを散らす。

マッシュルームは食物繊維やビタミンB群が豊富！
腸内環境を整えます。ナンプラーは発酵によって旨味が増し、栄養吸収率を高める効果も期待できます。

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