アユの梅フライ
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 296kcal
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塩分
- 2.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- アユ 2尾
- 揚げ油 適量
Ａ
- 米粉 大さじ2
- 梅肉･赤しそふりかけ 各大さじ1
Ｂ
- 溶き卵 1/2個分
- パン粉(細目) 適量
Ｃ
- 大葉(千切り) 5枚
- 白ねぎ(千切り) 1/3本
作り方
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アユは混ぜ合わせたAをしっかりとまぶしつけ、Bを順にまぶす。
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中温に熱した揚げ油で(1)をカラリと揚げる。
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器に盛り、混ぜたCを添える。
鮭や鯛の切り身を使ってもおいしくいただけます。
